醋酸乙酯
乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，醋酸乙酯，是一种用途广的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能与氯仿、乙醇、丙酮和**混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。
乙酸乙酯的工业制备方法
乙醛缩合法
在乙醇铝催化剂作用下，在0-20℃时乙醛自动氧化缩合成乙酸乙酯，化学反应式如下：
2CH3CHO→ CH3COOC2H5
上述方法20世纪70年代在欧美、日本等地已形成了大规模的生产装置，在生产成本和环境保护等方面有着明显的优势。20世纪90年代，我国在中间实验的基础上刚实现万吨级工业化，所以技术指标和国外水平还有差距。该法不存在大量水的共沸问题，容易得到纯度为99.5%以上的优级品。因而，与直接酯化法比，该法具有下列优点：反应条件温和、反应转化率和乙酸乙酯的收率高、原料成本低、经济效益明显，但该方法存在如下缺点：一是催化剂制备技术难度较大且在水中易被水解；二是该反应为放热反应，需要用温度较低的冰盐水冷却。
中文名 乙酸乙酯
应 用 有机化工、香精香料、油漆、医药等行业
安全性描述 S：S16-S26-S33
危险性符号 NFPA 704
危险性描述 R：R11-R36-R66-R67
UN危险货物编号 32127
SMILES CC(=O)OCC
折光度 1.3720
黏 度 0.426（25 °C）
偶极矩 1.78
主要危害 易燃，有刺激性
临界点 250.1 °C (523.26 K)
UN编号 1173 RTECS AH5425000
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